2008-09-06(Sat)
緑黄色野菜のカロテノイドの量は品種・生産地・時期によって変動する。
私と彼は普段から野菜の摂取量が少ないと感じているので野菜ジュースを時々飲むことによって野菜を摂取しています。
知らなかったんですが、品種･生産地・時期によって変動する栄養素があるそうで、最近の野菜ジュースの葉酸やβ-カロチンの栄養素の表示が１８〜１４０ugや、４.１〜１６.０ｍｇと幅を持たせているそうなんですよ
β-カロテンやアスタキサンチン、ルテインなどのカロテノイドは、優れた抗酸化作用を持ち、美肌やシミ予防、目の健康やガン予防などに効果を発揮すると言われているもの。
そのカロテノイドが時期によっては野菜ジュースを飲んでいても少ない摂取量だったりすることがあるということなんですよね〜
あんまり好きでもない野菜ジュースを飲んでいるのに必要な栄養素が取れていないとはショック。
野菜に含まれる量が変動するならジュースじゃなくて料理に使う野菜でも十分に取れないということですよね。
１日１粒で効率的に カロテノイド が効率的に摂取できるサプリメントがファンケルから出ていました。
gaaaaaaagihcii)
マルチカロテン＆アスタキサンチン というサプリメントで３０粒３０日分で１,１５５円。
ファンケルのサプリメントってコンビニで色々な種類が置いてあるんでたまに買ったりしていたんですが、これが置いてあったかどうか見てませんでした〜。
今度置いてあるかチェックしてみたいと思います
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