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2009-07-11(Sat)

ブナピーってただのぶなしめじじゃなかったのね

昨日7月10日はブナピーの日だったそうです。
平成14年の7月10日から発売を開始してたそうなんですが、もっと最近からの食材だと思ってましたよ。
もう発売してから7年も経ってるんですね~



うちは彼も私もキノコ類が好きなんで、シイタケやえのき、ブナピーを買ってきてたまにバター炒めにして食べたり、すき焼きや天ぷらにすることもあったんですが、ブナピーって普通のぶなしめじより美味しいと思って気に入って使っていたんですがブナピーってただの白いぶなしめじじゃなかったそうなんですよ。

ホワイトぶなしめじを品種改良したホクトオリジナルのきのこだそうです。
もともと食物繊維たっぷりでヘルシーな上に、血中コレステロールを低下させて、動脈硬化を抑制する効果が期待されることも米国の栄養学術誌に掲載されたそうです。
なかなか優秀なきのこですよね

昨日7月10日にはホクト主催のブナピーレシピコンテスト2009の受賞レシピが発表されたようで、なかなか斬新なブナピーのレシピが公開されていました。

今回のコンテストのテーマは3つあり、ブナピー100gを使用する「からだへの思いやり」、材料や調理方法にエコな工夫が必要な「地球への思いやり」、2人前500円以内の「おさいふへの思いやり」のテーマにしたがって作られたレシピから選ばれていたので、おもいやりレシピあふれた作品ばかり。

私的には、最近メタボが気になる彼氏の為に、グランプリを受賞した中がもちもちで、表面カリッのブナピーの明太磯辺焼きか、準グランプリのブナピーのまんまるシュウマイも美味しそうだし、作り方も簡単そうなのでいつか作ってあげたいなと思います。
これなら沢山食べてもヘルシーだと思うので、おやつ代わりや夜食代わりに作るのに向いてそうですよね
まぁ、一番は自分で食べてみたいというのもあるんですけどね


受賞作品のレシピが気になる方は、ブナピーレシピコンテスト2009のサイトでレシピを見ることができるので参考にしてみるといいのではないかなと思いますよ


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theme : 簡単レシピ
genre : グルメ

tag : ホクト ブナピー ブナピーレシピコンテスト2009 レシピ おもいやり

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